Formation sur la salubrité des aliments au chalet

Ces formations couvrent les spécificités de la Colorado Cottage Food Act et comment exploiter en toute sécurité une entreprise alimentaire à partir d'une cuisine à domicile. Tu vas apprendre:

Sécurité alimentaire de base - y compris une bonne hygiène ; prévenir la contamination croisée et le contact croisé des allergènes alimentaires ; contrôle de la température pour la préparation, le stockage, le transport et la vente des aliments en toute sécurité
Aliments autorisés dans la mise à jour de la Cottage Food Act du Colorado, y compris les fruits et légumes marinés
Exigences en matière d'étiquetage des ingrédients et de clause de non-responsabilité
Considérations particulières pour la préparation des aliments en altitude
Meilleures pratiques d'échantillonnage sécuritaire des aliments

Recevez un certificat de sécurité alimentaire de 3 ans à la fin du cours et de l'examen.

Classes à venir

Déclaration de non-discrimination

Colorado State University Extension est un fournisseur d'égalité des chances. L'Université d'État du Colorado ne pratique aucune discrimination fondée sur le handicap et s'engage à fournir des aménagements raisonnables. Le Bureau d'engagement et d'extension de CSU garantit un accès significatif et des opportunités égales de participation aux personnes dont la langue maternelle n'est pas l'anglais. L'extension de l'université d'État du Colorado est une preuve ou une ofrece igualdad de oportunidades.

Colorado State University no discriminato por motivos de discapacidad y se compromete a proporcionar adaptaciones razonables. Office of Engagement and Extension de CSU garantiza acceso significativo e igualdad de oportunidades para participant a las personas quienes su primer idioma no es el inglés.

Col.st/ll0t3